周口網(wǎng)訊 為保障市民春節(jié)期間飲食安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。我市市場監(jiān)管局對承辦“年夜飯”的餐飲單位開展了專項檢查。

1月17日上午，記者跟隨檢查組來到體育賓館餐飲部、元坤酒店、道夫餐廳等地，執(zhí)法人員先后檢查了酒店年夜飯備案、原輔料進(jìn)購、后堂管理等多個環(huán)節(jié)，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組逐條指出并提出整改意見。

據(jù)了解，此次主要查看餐飲單位的經(jīng)營許可、衛(wèi)生環(huán)境、進(jìn)貨渠道、索證索票等，并對餐飲單位餐具消毒、食品留樣、“年夜飯”預(yù)訂以及接待能力進(jìn)行了詳細(xì)了解。

市市場監(jiān)管局餐飲食品監(jiān)管科科長胡昆侖說:“春節(jié)來臨之際，周口市市場監(jiān)管局開展為期一個月的年夜飯的專項檢查，加大對承辦“年夜飯”餐飲服務(wù)單位的檢查力度，排除問題隱患，督促監(jiān)督整改，確保“年夜飯”的食品安全，確保消費(fèi)者吃的安全、吃的放心。”

周口廣電全媒體記者 楊璐

責(zé)編 錦勤