本臺(tái)訊  今年以來(lái)，為筑牢網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)餐飲食品安全防線(xiàn)，周口市市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新打造“流動(dòng)哨兵+靶向監(jiān)管+智慧平臺(tái)+社會(huì)共治”四位一體監(jiān)管模式，構(gòu)建起全方位、立體化的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，有力提升了網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理水平。

“流動(dòng)哨兵”激活社會(huì)監(jiān)督“末梢神經(jīng)”。從外賣(mài)騎手中精心挑選360名擔(dān)任“食品安全流動(dòng)監(jiān)督員”，并開(kāi)發(fā)“食安隨手拍”小程序。騎手在送餐過(guò)程中，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，可在30秒內(nèi)完成取證并上傳。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，騎手可獲得50元至500元不等的獎(jiǎng)勵(lì)。截至目前，已收集有效線(xiàn)索137條，據(jù)此查處多起違規(guī)行為，有效發(fā)揮了社會(huì)監(jiān)督的“探頭”作用。

靶向監(jiān)管直擊行業(yè)痛點(diǎn)難點(diǎn)。每月對(duì)平臺(tái)銷(xiāo)量排名前50的網(wǎng)紅餐廳以及差評(píng)率高、投訴集中的餐飲單位進(jìn)行重點(diǎn)抽檢，覆蓋食品生產(chǎn)、加工、流通等多個(gè)環(huán)節(jié)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)令相關(guān)單位立即整改，并跟蹤復(fù)查確保整改到位。截至目前，已檢查網(wǎng)紅餐廳605家、高風(fēng)險(xiǎn)單位349家，整改隱患172處，有力規(guī)范了網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)餐飲市場(chǎng)秩序。

智慧平臺(tái)開(kāi)啟數(shù)字監(jiān)管新篇章。搭建智慧監(jiān)管平臺(tái)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲違法行為進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。同時(shí)，建立信用評(píng)價(jià)體系，根據(jù)商家信用等級(jí)實(shí)施差異化監(jiān)管。對(duì)信用良好的商家，適當(dāng)減少監(jiān)管頻次，給予更多政策支持和發(fā)展空間；對(duì)信用不良的商家，則加大監(jiān)管力度和處罰頻次，形成“守信受益、失信受限”的鮮明導(dǎo)向。

社會(huì)共治匯聚食品安全強(qiáng)大合力。線(xiàn)上，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播、在線(xiàn)課程等形式，為餐飲從業(yè)者提供便捷的學(xué)習(xí)途徑；線(xiàn)下，舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班、座談會(huì)等活動(dòng)，邀請(qǐng)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)授課指導(dǎo)。此外，還積極開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”“隨機(jī)查餐廳”等互動(dòng)活動(dòng)，邀請(qǐng)消費(fèi)者代表、媒體記者等參與監(jiān)督，形成了政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、社會(huì)參與的共治格局。

周口廣電融媒體記者  楊璐       通訊員  牛勇 胡娜