農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)的必由之路。早在30多年前，習(xí)近平總書(shū)記在福建工作期間就深刻地指出，閩東要想從根本上脫貧致富，就必須走一條發(fā)展大農(nóng)業(yè)的路子。什么是大農(nóng)業(yè)？大農(nóng)業(yè)是朝著多功能、開(kāi)放式、綜合性方向發(fā)展的立體農(nóng)業(yè)。30多年來(lái)，福建沿著這條大農(nóng)業(yè)之路不斷拓展著農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵和外延，統(tǒng)籌推進(jìn)，融合發(fā)展，為踐行大食物觀提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

福建的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，踐行大食物觀離不開(kāi)現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)。大食物觀提出，要向耕地森林海洋、向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白，這就要在觀念上形成現(xiàn)代化的大視野、全局觀，打破農(nóng)業(yè)之間、農(nóng)業(yè)與非農(nóng)業(yè)之間的種種壁壘，統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)發(fā)展所需的諸多要素，才能全方位多途徑地開(kāi)發(fā)食物資源，讓那些曾經(jīng)閑置的、低效的、潛在的資源迸發(fā)出巨大產(chǎn)能。大食物觀的踐行也在不斷塑造著現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。當(dāng)鹽堿地上建起了設(shè)施農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從“看天吃飯”走向了“知天而作”；當(dāng)像抓糧食生產(chǎn)一樣抓海洋開(kāi)發(fā)，福建水產(chǎn)品的人均占有量突破了200公斤；當(dāng)我們努力把每一粒糧食都“吃干榨凈”，就有了從高端育種到訂單種植，從倉(cāng)儲(chǔ)物流到初加工、深加工，從廢棄物綜合利用到餐飲商超服務(wù)的綜合利用全產(chǎn)業(yè)鏈，即便是一粒玉米都能物盡其用、“身價(jià)倍增”。當(dāng)我們以大食物觀的理念構(gòu)建著食物供給的多元化體系，現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)的路徑也愈加清晰。

以農(nóng)為體，以融為用，聚合優(yōu)勢(shì)要素、打通產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，向現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)要食物，不斷提升我們食物安全的供給能力和產(chǎn)業(yè)韌性，始終是踐行大食物觀的一個(gè)重要課題。

要構(gòu)建現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。一方面，在確保糧食安全的前提下，要搞好農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)，合理利用耕地、林地、草地、海洋等多種農(nóng)業(yè)資源，開(kāi)辟各具特色的食物供給途徑，滿足人們對(duì)多樣化食物的需求。另一方面，要順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能和鄉(xiāng)村多元價(jià)值，推動(dòng)農(nóng)業(yè)從種養(yǎng)環(huán)節(jié)向農(nóng)產(chǎn)品加工流通等二三產(chǎn)業(yè)延伸。尤其要強(qiáng)化需求導(dǎo)向，農(nóng)民種什么、養(yǎng)什么，農(nóng)業(yè)企業(yè)研發(fā)什么，都要跟著市場(chǎng)走，讓山河湖海田上的產(chǎn)出適配于人民群眾對(duì)美好生活的需求，成為“健康中國(guó)”“營(yíng)養(yǎng)中國(guó)”的堅(jiān)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)。

要優(yōu)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)域布局。大農(nóng)業(yè)、大食物觀強(qiáng)調(diào)構(gòu)建科學(xué)適度有序的農(nóng)業(yè)空間布局體系，要充分考慮不同地區(qū)的資源稟賦、生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等因素，合理確定農(nóng)業(yè)發(fā)展定位，因地制宜、突出特色，宜種則種、宜養(yǎng)則養(yǎng)、宜林則林。不僅要發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，還要發(fā)展都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；不僅要打造“一村一品”，還要構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。通過(guò)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)要素的聚集，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、樹(shù)立品牌形象、發(fā)揮品牌聯(lián)盟作用、利用數(shù)字經(jīng)濟(jì)、建立區(qū)域品牌、加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，不斷強(qiáng)化地區(qū)特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，讓多姿多彩的“土特產(chǎn)”豐盈人們的餐桌。

要完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。大國(guó)小農(nóng)是我國(guó)的基本國(guó)情農(nóng)情，小農(nóng)戶依然是我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的主體，但小農(nóng)戶生產(chǎn)效率較低、勞動(dòng)產(chǎn)出能力較差也是不爭(zhēng)的事實(shí)。中國(guó)式現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)不能排斥小農(nóng)戶，要通過(guò)加強(qiáng)面向小農(nóng)戶的社會(huì)化服務(wù)，特別是發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)，把小農(nóng)戶一家一戶辦不了的事辦起來(lái)、辦好、辦得有效率，把小農(nóng)戶引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的軌道。這不僅是增加農(nóng)民收入、促進(jìn)共同富裕的題中之義，更是回答新時(shí)期下誰(shuí)來(lái)種地、誰(shuí)來(lái)提供食物的必然路徑。

廣袤的田野充滿希望，發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)勢(shì)在必行。我們要汲取福建依托現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)豐富食物“資源庫(kù)”的有益經(jīng)驗(yàn)，讓食物的多元化供給隨著現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)的發(fā)展邁上新臺(tái)階，量足質(zhì)高結(jié)構(gòu)優(yōu)，讓百姓餐桌豐富多樣更健康。