地處淮河上游、大別山北麓的河南省信陽市，東鄰安徽，南接湖北，承東啟西，連南貫北，素有“三省通衢”之稱。這里地處南北氣候過渡帶，屬亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū)，日照充足，雨量豐沛，山水相依、泉明林翠，有“北國江南，江南北國”美譽。
特殊的地理位置、良好的自然生態(tài)條件使信陽成為我國北方邊緣茶區(qū)，盛產(chǎn)于此地的信陽毛尖被評為中國十大名茶之一，早已享譽海內(nèi)外。2023年5月，經(jīng)中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心評估，信陽毛尖品牌價值以79.84億元，連續(xù)14年位居全國前三位。
人間四月，走進茶鄉(xiāng)信陽，滿目青翠，春色宜人，登上茶山之巔，云霧繚繞，如置身于仙境，讓人流連忘返。依托資源稟賦，信陽市積極構(gòu)建了茶文化引領(lǐng)、茶產(chǎn)業(yè)升級、茶科技賦能的協(xié)調(diào)發(fā)展格局，讓信陽成為引人入勝之地。
因茶而名，因茶而興。“我們堅決貫徹落實習近平總書記關(guān)于茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示，大力推進茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升、品牌打造和市場開拓，持續(xù)推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動茶文旅融合，擦亮‘毛尖之都’城市名片。”信陽市委書記蔡松濤說。
茶文化鑄魂，提升發(fā)展軟實力
資料顯示，信陽種茶始于東周，名于唐，興于宋，盛于清，茶文化源遠流長，至今已有2300多年的歷史，是古代著名的淮南茶區(qū)。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中評價，“淮南，以光州（今信陽）上”；宋代大文豪蘇東坡曾驚嘆“淮南茶，信陽第一”。
信陽茶文化歷史悠久，浸潤在大別長淮光影之中，早已融入信陽人的生活，以茶會友、品味人生是大街小巷、尋常人家最美的風景。“信陽是茶的故鄉(xiāng)，茶是信陽的‘金名片’。”信陽市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任邱常自豪地說，信陽毛尖因外形細圓緊直、色澤翠綠、白毫顯露、內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮、滋味鮮爽回甘、香氣馥郁持久而備受茶友推崇，并屢獲殊榮。
在信陽，飲茶已成為一種流行的休閑方式，人們會趁著周末閑暇，品一杯香茗，感受鄉(xiāng)村美景。地處信陽市浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)夏家沖村的嘉木飲茶莊園便是一處絕佳之地。來到莊園內(nèi)，仿佛置身于世外桃源，處處皆景，步步入畫。莊園內(nèi)坐落著一個300余平方米的毛尖博物館，游客可以在館內(nèi)體驗茶之源、茶之物、茶之飲、茶之文等茶知識，了解信陽毛尖歷史發(fā)展、生長環(huán)境、工藝研發(fā)、品鑒方式等。
“我們的種植基地輻射周邊龍?zhí)督�、白馬上和八里坡等村組，茶園近萬畝，實現(xiàn)了茶企與茶農(nóng)的有效對接合作。”嘉木飲茶莊園負責人陳貴斌說，“我們還積極打造博物館研學(xué)、茶旅融合、茶事活動、茶空間美學(xué)、文化禮茶、中國茶與器等‘茶文化+’生態(tài)體系，全面提升客戶體驗感，累計年接待游客10余萬人次。”
在信陽，像嘉木飲茶莊園一樣的“引流勝地”還有很多。蒙蒙細雨中，沿著環(huán)南灣湖茶文化旅游精品線路，可見睡仙橋村茶文化街的熙熙攘攘、樓畈村的田園芳華、文新茶村的靜謐無聲……信陽市以“茶旅融合”發(fā)展模式整合產(chǎn)業(yè)資源，打造出集茶觀光、茶運動、茶游樂、茶養(yǎng)生、茶旅居等多功能于一體的茶文化旅游度假區(qū)，引來了八方賓朋。
為推廣信陽茶文化，講好新時代“茶故事”，信陽市連續(xù)舉辦茶文化節(jié)，推進百家星級茶莊園建設(shè)，深入挖掘獨具信陽特色的傳統(tǒng)茶文化，開發(fā)茶文化產(chǎn)品，豐富茶文化內(nèi)涵。同時，推進茶文化走出國門，影響世界。2023年6月，“茶和天下·雅集”信陽毛尖專場活動在西班牙馬德里舉行，為馬德里帶來了以信陽毛尖為代表的中國茶文化全新體驗，讓世界各地的茶愛好者認識和了解了信陽茶和信陽茶文化。
茶產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)，提高發(fā)展競爭力
在信陽，茶產(chǎn)業(yè)不僅是一片葉子的事業(yè)，還是信陽人民實現(xiàn)美好生活的重要支撐，更是鄉(xiāng)村振興的強力引擎。小小一杯茶，傳承千年傳統(tǒng)文化，也承載著當代鄉(xiāng)村振興的夢想。多年來，信陽市持續(xù)推進茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展工作，讓茶產(chǎn)業(yè)與新興業(yè)態(tài)融合發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興賦能。
春日的茶園綠意盎然，是信陽最美的底色。走進位于浉河港鎮(zhèn)郝家沖村的文新茶村，茶山之上茶樹吐露新芽，茶農(nóng)忙碌的身影穿梭，手法熟練地采摘著嫩葉。“茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓信陽農(nóng)民的‘錢袋子’鼓了起來，生活也越過越紅火。”信陽市文新茶葉有限責任公司董事長劉文新說，許多在外務(wù)工的年輕人看到家鄉(xiāng)的變化，紛紛回流，加入茶產(chǎn)業(yè)的隊伍中，為家鄉(xiāng)的發(fā)展貢獻力量。
無規(guī)矩不成方圓，這對于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展同樣適用。為推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，信陽市嚴格要求茶企、茶商、茶人按照《地理標志產(chǎn)品信陽毛尖茶》國家標準要求，組織茶園管理、采摘及加工生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗、包裝儲運和市場銷售等工作。“倡導(dǎo)以‘一芽一葉、一芽二葉’為原料加工生產(chǎn)信陽毛尖茶，提高口感、提高產(chǎn)量、降低成本，向廣大茶客送上一杯好喝的信陽毛尖茶。”邱常解釋。
數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，信陽市茶園面積超過216萬畝，茶葉產(chǎn)量達9萬噸，總產(chǎn)值達161億元。全市擁有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家、省級龍頭企業(yè)34家、中國茶行業(yè)百強企業(yè)11家；擁有中國馳名商標8個；現(xiàn)有茶葉從業(yè)人員達120萬人。
然而，春茶生產(chǎn)，只有短短數(shù)周。如何拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收？為此，在春茶采摘結(jié)束后，信陽市“三茶統(tǒng)籌”專班、市茶產(chǎn)業(yè)中心和市茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合指導(dǎo)全市茶場擴大夏秋茶生產(chǎn)，積極幫助茶農(nóng)把茶葉變成增收致富的“金葉”。
在傳承弘揚信陽茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，信陽市創(chuàng)新發(fā)展，在保證產(chǎn)品質(zhì)量、豐富產(chǎn)品品類、厚植產(chǎn)品內(nèi)涵、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條的基礎(chǔ)上，走“茶+文化”“茶+旅游”“茶+科技”“茶+電商”“茶+文創(chuàng)”“茶+信陽菜”等多業(yè)態(tài)發(fā)展之路，圍繞“強一產(chǎn)、優(yōu)二產(chǎn)、活三產(chǎn)”，推進一二三產(chǎn)融合發(fā)展，構(gòu)建新時代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展讓信陽的鄉(xiāng)村煥發(fā)出了新生機。昔日的貧困村落，如今變成了茶香四溢的美麗鄉(xiāng)村，新修的道路、整潔的村容、完善的設(shè)施，無一不展示著信陽鄉(xiāng)村的蝶變。在郝家沖村河坦組經(jīng)營民宿的崔軍說：“鄉(xiāng)村的發(fā)展源源不斷地引來游人，我所經(jīng)營的歸拙園民宿通過‘茶旅+鄉(xiāng)村+餐飲+民宿’多元化融合發(fā)展模式，先后接待游客3000余人次，帶動周邊群眾30余人穩(wěn)定就業(yè)。”
茶科技賦能，增強發(fā)展新動力
春雨過后，行走在位于信陽市光山縣大蘇山國家森林公園藍天茶業(yè)基地內(nèi)，微風拂過，茶樹綠葉輕搖，散發(fā)出淡淡的清香。這里還保留著一處清代的茶園，當?shù)夭柁r(nóng)世代守護著這片凈土，用心呵護著每一棵茶樹，傳承著古老的制茶技藝，引來了一批又一批的游人。
“除了保留傳統(tǒng)的制茶技藝外，我們還不斷創(chuàng)新制茶工藝，把科技融入茶葉制作之中，培育出了蒸青綠茶、信陽紅茶、老白茶系列產(chǎn)品，年干茶加工能力綠茶類300噸、紅茶50噸、老白茶150噸。”河南藍天茶業(yè)有限公司負責人李建說，“我們依托大蘇山周邊2.7萬畝優(yōu)質(zhì)茶園，持續(xù)加大產(chǎn)品的研發(fā)與投入，延長產(chǎn)業(yè)鏈，豐富產(chǎn)品類別，在市場上贏得了較好的口碑。”
科技是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動力。在信陽，不只藍天茶葉有限公司用科技賦能，商城縣豫嚴黃金茶的橫空出世，短短幾年內(nèi)在市場上也占據(jù)了一席之地。走進商城縣雙椿鋪鎮(zhèn)顧畈村的豫嚴黃金茶種植基地，翠綠中泛黃的茶樹鋪滿山坡，明媚的陽光下，漫山遍野的黃金茶樹愈發(fā)蔥蘢，不遠處幾位采茶工正在加緊采摘新芽。
“黃金茶因干茶亮黃、湯色明黃、葉底玉黃、口感甘甜而得名，其氨基酸的含量高達7%至10%，是茶樹中的珍稀品種。”在茶山上，豫嚴黃金茶種植基地負責人嚴長來介紹，他們打造了河南省連片種植規(guī)模較大的黃金茶基地，種植總面積6000余畝，一年可產(chǎn)干茶1萬公斤，年用工2萬多人次，帶動周邊群眾年均增收6000元以上，黃金茶葉已成為周邊群眾穩(wěn)定增收的“黃金葉”。
創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展，新質(zhì)生產(chǎn)力激活新動能。如今，信陽市各產(chǎn)茶縣區(qū)持續(xù)發(fā)力，全市新增傳統(tǒng)手工炒茶坊30個、標準化茶葉初制加工廠20個，在保護和傳承好傳統(tǒng)工藝的同時，提高了現(xiàn)代化機械加工水平；無性系良種在全市范圍內(nèi)有效推廣，2個100畝“信陽10號”育苗基地改擴建順利完成；河南省地方標準《信陽毛尖茶手工炒制技術(shù)規(guī)程》正式發(fā)布；全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展千人培訓(xùn)計劃正在啟動實施；茶產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展一片欣欣向榮。
有了科技加持，信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了更強的底氣，2023年7月，在深圳舉行的第三屆世界綠茶大會上，信陽毛尖榮獲“中國綠茶類區(qū)域品牌價值第2名”；2023年11月，在湖北赤壁舉行的第十九屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會上，浉河區(qū)被評為“三茶統(tǒng)籌融合發(fā)展縣域”，商城縣被評為“茶業(yè)投資價值新銳縣域”。
信陽茶，是文化，是傳承，也是財富。時下，在鄉(xiāng)村振興的大潮中，信陽因茶而持續(xù)煥發(fā)出勃勃生機與活力，展現(xiàn)在世人眼前的是茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展、農(nóng)民的幸福笑容和鄉(xiāng)村的美好未來。相信，在不久的將來，信陽這座鑲嵌在淮河之濱的美麗城市，將綻放更加耀眼的光芒。（記者 張培奇 范亞旭 王帥杰）
