在華夏大地這片廣袤的版圖上，中原大地猶如一座蘊(yùn)藏?zé)o盡寶藏的富礦閃耀著獨(dú)特的光芒，而河南，正站在這片富礦之上，憑借深厚的農(nóng)業(yè)底蘊(yùn)，開(kāi)啟了一場(chǎng)氣吞山河的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型之旅，向著“世界廚房”的廣闊天地奮勇邁進(jìn)，譜寫(xiě)著一曲波瀾壯闊、充滿希望的時(shí)代華章。
筑牢“糧倉(cāng)”根基，穩(wěn)固天下糧倉(cāng)之位。“倉(cāng)廩實(shí)，天下安”，河南作為農(nóng)業(yè)大省，無(wú)疑是當(dāng)之無(wú)愧的“國(guó)人糧倉(cāng)”。2024 年，河南省糧食總產(chǎn)量高達(dá) 1344 億斤，穩(wěn)居全國(guó)第二，且連續(xù) 8 年穩(wěn)定在 1300 億斤以上，小麥單產(chǎn)與總產(chǎn)更是雙雙雄踞全國(guó)榜首，貢獻(xiàn)了全國(guó) 1/10 的糧食以及超 1/4 的小麥。這一組組亮眼的數(shù)據(jù)，恰似一塊塊堅(jiān)實(shí)的基石，穩(wěn)穩(wěn)筑牢了國(guó)家糧食安全的堤壩，為全國(guó)人民的溫飽提供了強(qiáng)有力的保障，也讓河南在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的地位堅(jiān)如磐石，成為中國(guó)糧食安全的中流砥柱。河南，正用心挖掘著這片“糧倉(cāng)”富礦，將大自然的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為保障民生的底氣，為后續(xù)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
升級(jí)“糧倉(cāng)”功能，打造“世界廚房”樣板。倘若“糧倉(cāng)”是根基，那么“世界廚房”便是河南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)后呈現(xiàn)出的絢麗畫(huà)卷。河南緊握“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”兩把發(fā)展利器，全力推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)铰?lián)盟式發(fā)展，著力打造萬(wàn)億元級(jí)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群。在這片充滿生機(jī)的土地上，“雙匯”“牧原”“三全”“思念”“白象”“蜜雪冰城”“衛(wèi)龍”等一眾知名品牌如繁星般璀璨，它們生產(chǎn)出了全國(guó) 1/2 的火腿腸、1/3 的方便面、1/4 的饅頭、3/5 的湯圓、7/10 的水餃、4/5 的酸辣粉。如今，河南的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)蓬勃發(fā)展，生產(chǎn)線上人機(jī)配合默契無(wú)間，小麥被研磨成細(xì)膩的面粉，水餃被精心速凍保鮮，湯圓一袋袋送往各地，牛奶一箱箱運(yùn)往四方，河南已然化身成一個(gè)巨大且繁忙的“世界廚房”，將各類(lèi)美食呈現(xiàn)在世人面前，讓全球都能領(lǐng)略到河南農(nóng)業(yè)所蘊(yùn)含的獨(dú)特魅力與蓬勃活力。
依托“糧倉(cāng)”優(yōu)勢(shì)，邁向“世界餐桌”舞臺(tái)。河南的目光并未局限于國(guó)內(nèi)，而是以開(kāi)放的胸懷、積極的姿態(tài)，將觸角伸向了全球，“世界餐桌”成為其志在必得的宏偉目標(biāo)。華昱控股構(gòu)建的“產(chǎn)業(yè)鏈 + 供應(yīng)鏈”雙輪驅(qū)動(dòng)、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)代綠色食品產(chǎn)業(yè)體系，宛如一條紐帶，把河南美食源源不斷地輸送到全國(guó)乃至世界各地；今麥郎食品遂平公司借助訂單農(nóng)業(yè)，把本地新鮮的小麥、蔬菜加工成各式產(chǎn)品，送進(jìn)千家萬(wàn)戶；雨軒股份黃河灘羊成功打入中東地區(qū)市場(chǎng)，思念食品遠(yuǎn)銷(xiāo)海外 50 多個(gè)國(guó)家，金豆子豆制品也在加拿大、美國(guó)、韓國(guó)等地備受青睞。河南正憑借著“糧倉(cāng)”富礦所賦予的優(yōu)勢(shì)，一步一個(gè)腳印地在“世界餐桌”上綻放光彩，讓世界各地的人們品嘗到來(lái)自中國(guó)中原大地的獨(dú)特味道。
科技與鄉(xiāng)村共助力，筑牢“世界廚房”底板。河南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的征程波瀾壯闊，科技與鄉(xiāng)村振興猶如兩顆璀璨星辰共同發(fā)力，為“世界廚房”筑牢底板、擦亮底色。在科技領(lǐng)域，高校與企業(yè)緊密攜手，深入開(kāi)展“產(chǎn)學(xué)研”合作，成為革新的強(qiáng)勁動(dòng)力。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等 10 余所高校設(shè)立食品專(zhuān)業(yè)，和三全、思念等企業(yè)共建研發(fā)中心、實(shí)驗(yàn)室。中原食品實(shí)驗(yàn)室聚焦產(chǎn)業(yè)升級(jí)需求，兩年間服務(wù)企業(yè)超 260 家、530 多次，吸引 40 余家重點(diǎn)企業(yè)合作，推動(dòng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化跨越，讓“世界廚房”閃耀科技之光。鄉(xiāng)村振興在河南各地亦精彩紛呈。萬(wàn)冢鎮(zhèn)以多元形式促農(nóng)業(yè)規(guī)模化、集約化，打造“一村一品”；遂平縣靠“龍頭企業(yè) + 合作社 + 基地 + 農(nóng)戶”模式助力轉(zhuǎn)型，助農(nóng)民增收。各地因地制宜，讓農(nóng)業(yè)充滿希望，鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)和美，為“世界廚房”增添鄉(xiāng)村魅力底色。
藍(lán)圖已繪就，奮進(jìn)正當(dāng)時(shí)。河南，正以“國(guó)人糧倉(cāng)”為深厚根基，以科技力量和鄉(xiāng)村振興為發(fā)展橋梁，以“世界餐桌”為遠(yuǎn)大目標(biāo)，在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的道路上披荊斬棘、砥礪前行。我們深信，在科技力量的引領(lǐng)和鄉(xiāng)村振興的有力推動(dòng)下，河南必將在未來(lái)創(chuàng)造更為輝煌的成就，為中國(guó)乃至世界農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更為卓越的力量。讓我們一起見(jiàn)證河南農(nóng)業(yè)更加絢麗多彩的華麗轉(zhuǎn)身，共同譜寫(xiě)新時(shí)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新華章。（大河網(wǎng)河聲評(píng)論員 杜才云）
