眼下，正值香椿上市，在鄲城縣虎崗鄉(xiāng)梁老家行政村香椿種植基地里，頭茬紅油香椿迎來了豐收，農(nóng)戶們穿梭在椿樹間，忙著采摘第一茬椿芽，搶“鮮”上市。
走進(jìn)香椿種植基地，一排排香椿樹生機(jī)盎然，樹梢上朵朵紅嫩的椿芽在微風(fēng)中輕擺，陣陣香椿特有的清香撲鼻而來，沁人心脾。
香椿種植基地負(fù)責(zé)人王梅說：“差不多一天能出產(chǎn)400至500斤，單價(jià)大概是15至18塊錢一斤。”
香椿被稱為“長(zhǎng)在樹上的蔬菜”，其綠色、營養(yǎng)、保健的優(yōu)點(diǎn)迎合了現(xiàn)代人追求健康飲食時(shí)尚的新潮流，是理想的環(huán)保綠色食品之一。由于新鮮香椿芽季節(jié)性強(qiáng)，保鮮周期短，為了留住香椿味道的醇美，該基地負(fù)責(zé)人王梅還創(chuàng)立了農(nóng)產(chǎn)品品牌，對(duì)香椿進(jìn)行深加工，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。
香椿種植基地負(fù)責(zé)人王梅說：“合作的有代加工廠，香椿醬也保留了老家味道、兒時(shí)的記憶，香椿辣椒醬賣的也比較好，銷量比較樂觀。”
產(chǎn)業(yè)興則百姓富。香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展給當(dāng)?shù)氐拇迕褚矌砹藢?shí)惠。該基地采取土地流轉(zhuǎn)、勞務(wù)用工等發(fā)展模式，不僅增加了村民和村集體經(jīng)濟(jì)收入，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)匕儆嗝r(nóng)戶實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)增收。
工人晉新巧說：“一天大概掰個(gè)40至50斤，掙40至50塊錢。”
近年來，虎崗鄉(xiāng)加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，積極打造以香椿、辣椒、生姜、紅薯等為主的特色種植，不僅豐富了群眾的“菜籃子”，更鼓起了種植戶和當(dāng)?shù)卮迕竦?ldquo;錢袋子”，有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，為鄉(xiāng)村振興助力賦能。
鄲城縣虎崗鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)趙夢(mèng)茹說：“虎崗鄉(xiāng)將不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，持續(xù)在‘一村一品’上下功夫，積極鼓勵(lì)、引導(dǎo)村民因地制宜，發(fā)展特色種植業(yè)，同時(shí)優(yōu)化特色農(nóng)產(chǎn)品深加工，創(chuàng)建本土優(yōu)質(zhì)品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，有效推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)集體、群眾增收，助力鄉(xiāng)村振興。”
