本臺訊  周口作為全國主要的糧食主產區(qū)，贏得了“國家糧倉看河南、河南糧倉看周口”的美譽。產量優(yōu)勢，讓周口必然地走上了糧油精深加工的道路，從“賣原料”到“賣產品”，再到“賣品牌”，從“大糧倉”到“大廚房”，周口大地演繹著一個個點糧成“金”的故事。

科技賦能讓一粒糧有“智”更有“質”。在西華縣河南棗花面業(yè)的生產車間，工作人員只需要一鍵輸入面粉配料比，250多根粉管便開始自動搭配。經(jīng)過研磨、篩理、提取等一系列工序，饅頭粉、面條粉、餃子粉、面包粉、方便面粉、辣條粉，你想做成什么食品，都能量身定做成什么專用面粉。

河南棗花面業(yè)有限公司總經(jīng)理助理王子營告訴記者：“我們根據(jù)品控研發(fā)的配粉方案，比如辣條粉，在配粉系統(tǒng)內輸入配比數(shù)據(jù)，系統(tǒng)自動下粉，混合后生產出成品辣條粉。在我們這里，小小一粒麥子，可以生產轉化出十大類60多種衍生產品。”

近年來，該公司瞄準行業(yè)龍頭，強化軟硬件建設，累計投資1.1億余元進行智能化改造，改造后出粉率由原來的76%提高到79%，設備利用率由原來的80%提高到100%，產品合格率由原來的98%提高到99.9%，人工成本由原來的200元/噸降低到80元/噸，電耗由原來的60度/噸降低到50度/噸。

河南棗花面業(yè)有限公司總經(jīng)理助理王子營說：“我們現(xiàn)在正在實施淀粉和谷朊粉生產項目，采用智能化設備打造的全智能工廠，打通了生產管理、加工過程、倉儲管理、產品質量追溯等各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了實時數(shù)據(jù)互通共享，可實現(xiàn)“夜間無燈工廠”作業(yè)，使人力成本節(jié)約90%、生產效率提升85%，可年產30萬噸小麥淀粉及8萬噸谷朊粉。項目全部建成后，可實現(xiàn)年產值20億元、利稅1億元，形成小麥“吃干榨凈”式全產業(yè)鏈發(fā)展模式，將成為行業(yè)領先的高端化、智能化、綠色化谷朊粉生產廠區(qū)。”

走進鄲城縣開發(fā)區(qū)食品產業(yè)園盛元食品有限公司生產車間，一排排高速運轉的自動化機械設備映入眼簾，車間全部實現(xiàn)智能化、自動化控制，小麥面粉經(jīng)過全自動化攪拌、成型、烘焙、冷卻、切片等環(huán)節(jié)后，很快就新鮮出爐。

鄲城盛元食品有限公司總經(jīng)理王兆坤說：“企業(yè)自動化程度達到95.7%，依托本地豐富的小麥資源，強化科技創(chuàng)新能力，落實發(fā)展新質生產力。”

盛元食品緊抓周口國家農高區(qū)發(fā)展和農副產品深加工產業(yè)結構布局，入駐周口國家農高區(qū)公共科研實驗室，并與江南大學等高校合作，相繼研發(fā)多形態(tài)、多口味的面包產品。

周口國家農高區(qū)公共科研實驗室盛元食品研發(fā)人員劉天將告訴記者：“在研發(fā)時，我們選擇優(yōu)質的高蛋白面粉、果蔬粉融入產品中，結合生產工藝，讓產品口感更好、營養(yǎng)價值更豐富，從而提升企業(yè)產品市場競爭力。”

為進一步完善食品精深加工環(huán)節(jié)，鄲城縣專門規(guī)劃建設了食品產業(yè)園二期項目，產業(yè)園內建有標準化廠房、綜合樓、冷庫、企業(yè)展廳及其他配套設施。項目建成后，預計入駐規(guī)模以上企業(yè)15家，實現(xiàn)年產值11億元，稅收1億元，可吸納1000人就業(yè)，為鄲城縣高質量轉型發(fā)展提供有力支撐。

作為產糧大市，我市緊緊抓住糧食生產這個優(yōu)勢、這張王牌，持續(xù)深化農業(yè)供給側結構性改革。目前，我市依托國家農業(yè)高新技術產業(yè)示范區(qū)、周口臨港開發(fā)區(qū)糧食產業(yè)園等集群建設，培育引進建設一批糧油精深加工項目，到2025年總產值將達到500億元，打造一批全國知名糧油精深加工龍頭企業(yè)，基本建成高附加值、強競爭力的產業(yè)鏈，持續(xù)推進糧食產業(yè)轉型升級、提質增效。