本臺(tái)訊  為切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，保障群眾飲食安全。近日，周口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展“網(wǎng)紅餐廳查餐廳”行動(dòng)。

檢查組采取隨機(jī)抽取、不打招呼、直擊后廚的方式， 邀請(qǐng)媒體、食品安全監(jiān)督員與執(zhí)法人員一起對(duì)群眾關(guān)注度高的兩家“網(wǎng)紅餐廳”進(jìn)行食品安全突擊檢查。重點(diǎn)圍繞餐飲服務(wù)單位主體資格、信息公示情況、從業(yè)人員健康管理、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食材采購(gòu)貯存、制止餐飲浪費(fèi)等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，從現(xiàn)場(chǎng)檢查情況看，這兩家“網(wǎng)紅餐廳”整體情況基本符合餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要求，并主動(dòng)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，光盤(pán)行動(dòng)，杜絕浪費(fèi)。

下一步，周口市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度，以“隨機(jī)查餐廳”等方式對(duì)網(wǎng)上訂餐量大、群眾關(guān)注度高的網(wǎng)紅餐廳開(kāi)展突擊檢查，持續(xù)督促餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位，提升餐飲服務(wù)單位服務(wù)質(zhì)量，解決群眾關(guān)心關(guān)注的食品安全問(wèn)題，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

周口廣電融媒體記者  許猛