本臺(tái)訊 鄉(xiāng)村振興離不開(kāi)產(chǎn)業(yè)支撐。近年來(lái)，川匯區(qū)立足發(fā)展實(shí)際，不斷拓寬群眾增收致富新路徑，為鄉(xiāng)村振興提供有力產(chǎn)業(yè)保障。在川匯區(qū)李埠口街道小楊樓行政村，變蛋產(chǎn)業(yè)正成為鄉(xiāng)村振興的新引擎，書寫著百姓增收致富的新篇章。
近日，記者走進(jìn)川匯區(qū)李埠口街道小楊樓行政村，空氣中彌漫著淡淡的堿香，那是變蛋制作的獨(dú)特氣息。在村里的變蛋加工廠，工人們正忙碌而有序地工作著，將挑選的新鮮雞蛋放到精心調(diào)配的配料中腌制，再到最后的晾曬包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都一絲不茍。
凱歌禽蛋加工廠負(fù)責(zé)人苑凱歌說(shuō)：“我們的變蛋采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方進(jìn)行制作。為了確保變蛋的品質(zhì)，我們對(duì)雞蛋嚴(yán)格把關(guān)，且制作過(guò)程中不添加任何有害化學(xué)物質(zhì)，口感爽滑、蛋黃溏心，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。”
據(jù)了解，小楊樓行政村家家都會(huì)做變蛋，不僅促進(jìn)了當(dāng)?shù)刈兊爱a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也為本村村民帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的好處。村里的50多名老人和婦女在家門口就能實(shí)現(xiàn)就業(yè)，每月有了穩(wěn)定的收入。
村民牛秋菊：“在這里干活，工作非常方便，掙錢了，也照顧家了。”
村民趙素杰：“這個(gè)活不賴，不耽誤接孩子，也不耽誤照顧老人，天天開(kāi)開(kāi)心心的。”
如今，小楊樓行政村的變蛋已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊粡埩聋惷�，吸引著越�?lái)越多的人前來(lái)品嘗和購(gòu)買。小變蛋正“變”出鄉(xiāng)村振興的新產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)村民走向更加美好的生活。
川匯區(qū)李埠口街道小楊樓行政村黨支部書記楊書正：“變蛋產(chǎn)業(yè)是我們村的特色產(chǎn)業(yè)，也是鄉(xiāng)村振興的希望所在。我們將繼續(xù)加大對(duì)變蛋產(chǎn)業(yè)的扶持力度，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，拓展銷售渠道，讓小變蛋成為帶動(dòng)村民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。”
小變蛋，大產(chǎn)業(yè)。川匯區(qū)小楊樓行政村正以變蛋產(chǎn)業(yè)為抓手，走出一條獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村振興之路。相信在不久的將來(lái)，小楊樓行政村的變蛋產(chǎn)業(yè)將會(huì)更加興旺，村民的生活也會(huì)更加幸福美滿。
周口廣電融媒體記者 王磊 張琳
