頂端新聞·大河報記者 陳海峰 通訊員 武月 何志遠

隨著春節(jié)的臨近，各種蔬菜價格持續(xù)飆升，特別是辣椒，有的地方甚至超過了豬肉價，辣椒價格飆升一度成為網(wǎng)絡(luò)熱搜，被網(wǎng)友戲稱“辣么狠”。記者通過走訪農(nóng)貿(mào)市場和辣椒行業(yè)人士了解到，我省辣椒價格仍在持續(xù)上漲中，其中以青椒等鮮辣椒為代表，漲價均翻了一倍；而干辣椒價格除個別地方外，漲價幅度不大。

（全國最大的干辣椒交易市場——柘城辣椒大市場）

干辣椒貨源充足 價格浮動不大

1月25日上午，記者來到了全國最大的干辣椒交易市場——柘城辣椒大市場，在市場交易區(qū)，地上堆滿了不同品種的干辣椒，紅彤彤的“辣椒山”甚至比成年男人的個頭還高，來自全國各地的辣椒經(jīng)紀人打著手電一邊挑選，一邊跟賣家談價。

說起辣椒價格，柘城縣辣椒產(chǎn)業(yè)辦公室主任張廷俊告訴記者，現(xiàn)在漲價厲害的辣椒基本上都是青椒，柘城主要生產(chǎn)交易干辣椒，目前產(chǎn)地價格幅度不大，基本和去年持平，穩(wěn)定在7.8元每斤。

有著近30年干辣椒銷售經(jīng)驗的商丘市辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會會員魏戰(zhàn)偉介紹，現(xiàn)在干辣椒貨源還十分充足，市場供應(yīng)穩(wěn)定，價格浮動不大。也因為疫情等原因，貨商不敢大量收購，所以貨源還是很穩(wěn)定的。

記者通過走訪和電話聯(lián)系商丘、鄭州、安陽等地超市了解到，干辣椒銷售價格在每斤12元左右。和干辣椒不同，往常4元每斤的青椒現(xiàn)在零售價都飆升到10元每斤左右，價格翻了一倍，而鮮紅辣椒價格比肉還貴，賣到了30元每斤左右。

鮮辣椒價格翻一倍 價格有回落趨向

1月25日，記者來到了商丘農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場，在果菜區(qū)專門批發(fā)鮮椒的商戶霍秦領(lǐng)告訴記者，作為專門兩地運輸批發(fā)青椒的商戶，現(xiàn)在處境很尷尬。由于氣候原因，目前鮮椒產(chǎn)地都在海南和云南，而產(chǎn)地價普通青椒的價格基本在4.6元每斤左右，他們拉回商丘后，批發(fā)給商戶價錢也就5塊多一斤，去掉運輸物流，基本在賠錢。

“整個河南進價都一樣，但超市和零售商販把價格賣到了10塊每斤，”商戶霍秦領(lǐng)介紹，作為批發(fā)商，他一次進貨有3萬多斤，由于鮮椒進價高，不好存儲，加上行情不穩(wěn)定，他們也不敢大量囤貨，只能快速出手。

對于市場上鮮紅辣椒比豬肉還貴的原因，霍秦領(lǐng)解釋，正是由于近期青椒價格飆升，導(dǎo)致原來鮮紅辣椒的產(chǎn)地不等辣椒長紅就開始采摘，因為青椒性價比更高。而鮮紅辣椒“物以稀為貴”，價格高也就不奇怪了。

在商丘市一家超市內(nèi)，記者看到這家超市青椒標價9.99元每斤，據(jù)超市工作人員介紹，價格上漲也就是這一個多月的事，以往青椒的價格都是在4至5元每斤，漲價原因是因為臨近春節(jié)市民需求量大，加上批發(fā)價比以前貴了，他們也跟著上漲。

據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士分析，青椒的價格上漲是根據(jù)市場需求調(diào)節(jié)的，鮮辣椒漲價是因為辣椒種植面積變少、寒潮影響下的物流運輸和儲存成本增加導(dǎo)致。但市民也不用太驚慌，辣椒價格上漲后，必然會導(dǎo)致購買量下降，加上鮮辣椒不耐儲存等特點，未來價格有望回落。

編輯：陳盼超