本臺(tái)訊  為進(jìn)一步引導(dǎo)公眾合理膳食，傳播健康飲食觀念，12月27日，由市衛(wèi)健委主辦、市疾控中心和市中醫(yī)院承辦的周口市首屆營(yíng)養(yǎng)職業(yè)技能競(jìng)賽舉行。

在實(shí)踐技能競(jìng)賽中，各參賽隊(duì)抽取題目，分別為高血壓患者、糖尿病患者、孕產(chǎn)婦、超重者等制作對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)套餐。參賽選手根據(jù)中國(guó)居民膳食指南、特殊人群膳食指導(dǎo)，計(jì)算題目中的人群所需的各類營(yíng)養(yǎng)，從30余種食材中挑選出相應(yīng)食材進(jìn)行配餐，并向評(píng)委進(jìn)行展示與講解，展現(xiàn)了良好的競(jìng)技狀態(tài)和綜合能力。

沈丘縣疾控中心體檢科副科長(zhǎng)陳晨說(shuō)：“這次比賽不僅是我們技能上的比拼，更是給我們提供了一個(gè)非常好的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)。今天我們不僅增長(zhǎng)了專業(yè)知識(shí)，也看到了自身技能上的不足。以后我們將更加注重實(shí)踐與理論相結(jié)合，不斷提高自身專業(yè)素養(yǎng)，為全民健康水平提升盡一份綿薄之力。”

據(jù)悉，此次競(jìng)賽有來(lái)自我市市直及各縣（市、區(qū)）的10支代表隊(duì)參賽，參賽選手均為從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)及相關(guān)專業(yè)工作3年以上的在崗工作人員。競(jìng)賽內(nèi)容包括營(yíng)養(yǎng)健康與食品安全相關(guān)法律法規(guī)及政策性文件、專業(yè)知識(shí)及實(shí)踐技能，競(jìng)賽流程分為理論知識(shí)考試和實(shí)踐技能競(jìng)賽。經(jīng)過(guò)激烈角逐，競(jìng)賽評(píng)出了團(tuán)體一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)，個(gè)人一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)，優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。市衛(wèi)健委有關(guān)部門將挑選優(yōu)勝選手組成團(tuán)隊(duì)，代表我市參加河南省第二屆職業(yè)技能競(jìng)賽。

市衛(wèi)健委綜合監(jiān)督科科長(zhǎng)王學(xué)平說(shuō)：“本次營(yíng)養(yǎng)技能大賽是根據(jù)省衛(wèi)健委的統(tǒng)一要求，我們組織了全市各行各業(yè)的優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)健康選手，對(duì)居民合理營(yíng)養(yǎng)膳食的一次實(shí)際操作技能競(jìng)賽，主要是傳播健康的飲食理念，學(xué)會(huì)配制營(yíng)養(yǎng)餐，在臨床以及居民日常生活中把健康飲食習(xí)慣和飲食規(guī)范傳播到每一家每一戶，為周口居民健康培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員、技術(shù)骨干。下一步我們要按照國(guó)家的要求，持續(xù)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)員的培訓(xùn)工作，達(dá)到每萬(wàn)人一名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員，使臨床醫(yī)院均配有營(yíng)養(yǎng)科室，營(yíng)養(yǎng)骨干、營(yíng)養(yǎng)師，助力人民健康。”

周口廣電融媒體記者 楊璐